Starters

Breekbrood €5,50

Beurre noisette | truffelmayonaise

Oesters per stuk €3,75

Voorgerechten

Voorgerecht uit het 3 gangen menu €11,-

Paling in ’t groen €18,-

Gerookte paling | groene kruiden | broodsoldaatjes

Bouillabaisse €17,50

Kreeftenbisque | vis | schaal-schelp dieren | krokantje | rouille

Vitello Tonato €15,50

Kalfshaas | tonijnmayonaise | pijnboompitten | kappertjes | rode ui

Steak tartaar €14,-

A’la minute gesneden van de ossenhaas | klassiek bereid

Rundercarpaccio xxl €17,50

Parmezaanse kaas | pijnboompitten | kappertjes | rucola | balsamico

Truffelmayonaise of pesto

*Supplement eendenlever +€6,-

Proef de Baron 2 pers. €36,-

Geen keuze kunnen maken? Proef verschillende voorgerechtjes

A’la carte gerechten zijn niet te combineren binnen het 3-gangen menu. Wilt u een voor, hoofd of nagerecht uit het 3-gangen menu? Dat is mogelijk, dan gelden de losse prijzen.

A’la carte

Hoofdgerechten

Hoofdgerecht uit het 3 gangen menu €23,-

Tarbot €25,-

Knolselderij crème | verse truffel | gevogelte jus

Noordzeetong €44,50

In roomboter gebakken | klassiek bereid

Lamshaasjes €29.-

Knolselderijmousseline | groene asperges | knoflook room

Surf & turf €32,-

Tournedos | tijger gamba’s | Kreeftenbisque | jus de veau

Optie kreeftenstaart +€20.-

Tournedos

200gr €29.-

300gr €44,-

Chateau briand €62,-

Supplement eendenlever €6,-

Supplement zwezerik €6,-

Extra, warme groente 2 pers. €4,50

Groene salade 2 pers. €4,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse groenten op bord
en wisselende aardappel garnituur.

A’la carte gerechten zijn niet te combineren binnen het 3-gangen menu. Wilt u een voor, hoofd of nagerecht uit het 3-gangen menu? Dat is mogelijk, dan gelden de losse prijzen.

A’La Carte

Nagerechten

Dessert uit het 3 gangen menu €8,-

Proef de Baron nagerecht €11,50 p.p.

Geen keuze kunnen maken? Proef verschillende voorgerechtjes

Kaas plateau €12,-

Combinatie van 5 nationale en internationale kazen

Vijgenbrood | verse honing | noten