3-gangen menu € 33,00

Baronnetjes/Baronesjes (tot 12 jaar) 3-gangen menu € 18,00

~

Voorgerechten

Soep van de dag

Krokant mais taartje | Bloemkool, rode ui, aceto, geitenkaas

Zalmtartaar | Wortel, knol

Rundercarpaccio | Met truffelmayonaise of pesto, Parmezaan, pijnboompitten, kappertjes en rucola ( XXL + 6,50)

Tijger gamba’s | Risotto, kreeftenbisque

~

Hoofdgerechten

Biefstuk van de haas | Pikante jus de veau, ui-zwarte knoflook crème, aardappel mousseline

Médaillons | van de varkenshaas, knol crème, truffel, bataat

Zeebaars | Risotto, Baharat gebrande ui

Verse zalm | Venkel crème, cherry tomaat

Verse pasta | Bloemkool, Parmezaan, hazelnoot

Kalfsukade | Eigen jus, aardappel

~

Desserts

Tiramisu | Maar dan anders Crème brulee dragon, appelcompote, steranijs parfait

Chocolade-banaan cheesecake | gebrande banaan

Ijs | 3 bollen ijs met slagroom

Menu is niet te wijzigen, bij wijzigingen vervalt het 3 gangen menu en zullen de reguliere prijzen worden aangehouden. Voorgerechten m.u.v. soep € 11,00 Hoofdgerechten € 21,50 Dessert € 7,50 Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse seizoen groenten en gebakken aardappelen. Indien u een intolerantie/allergie heeft voor een bepaald ingrediënt verzoeken wij u dit altijd te melden.