3-gangenmenu €35,-

Baronnetjes/Baronesjes (tot 12 jaar) 3-gangenmenu €18,-

~

Voorgerechten

 

Soep van de dag

 

Vegetarisch voorgerecht

Dagelijks wisselende creatie van de chef

 

Huis gerookte zalm

Met guacamole, verschillende bereidingen van tomaat en mierikswortel crème

 

Ham met meloen

Gemarineerde meloen met serranoham en pikante mayonaise

Rundercarpaccio met truffelmayonaise of pesto (XXL + 6,50)

Met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, kappertjes en rucola

 

 

 

~

Hoofdgerechten

 

Varkenshaas

Met wortel crème, gebrande mais en zwarte knoflookjus

 

Zalmfilet 

Op de huid gebakken met frisse groente en een zomerse marinade

 

Vegetarisch hoofdgerecht

Dagelijks wisselende creatie van de chef

 

Ossenhaas medaillon

Met gegrilde spitskool, ponzu en truffel 

 

Gamba’s

Met witte curry en rijst

~

Nagerechten

 

Witte chocolade dessert

Met gemarineerde mango en sesam

 

Bueno

A la de Baron

Ijs

3 bollen ijs met slagroom

 

Koffie/thee compleet

Met 4 huisgemaakte friandises

Het menu is niet te wijzigen, bij wijzigingen vervalt het 3 gangenmenu en zullen de reguliere prijzen worden aangehouden. Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse groente van het seizoen en gebakken aardappelen. Indien u een allergie of intolerantie heeft voor een bepaald ingrediënt verzoeken wij u dit altijd te melden.