3-gangenmenu €38,-

Baronnetjes/Baronesjes (tot 12 jaar) 3-gangenmenu €22,-

~

Voorgerechten (los €12)

Soep van de dag

Bieten

 doperwt | gemarineerde feta | balsamico

Rilette van makreel

Citroen | crème fraiche  | pittige kroepoek

Bruschetta

spianate romana | olijf | zongedroogde tomaat | brioche 

Rundercarpaccio met truffelmayonaise of pesto

(XXL + 6,50)

Parmezaanse kaas | pijnboompitten | kappertjes | rucola

 ~

Hoofdgerechten (los €23)

Poke bowl de Baron

Rijst | mais | avocado | zoet zuur | wakame | oosterse dressing

Zeebaarsfilet

Groentes | couscous | hollandaise

 

Varkenshaas medaillons

Knolselderijmousseline | seizoensgroentes | verse groene pepersaus

Ossenhaas medaillon& krokante sukade

Mousseline | jus de Veau

~

Nagerechten (los €8)

Limoncello cheesecake

Citroenijs | gel van limoncello 

Parfait

Appel-mascarpone | schuim van vanille 

Ijs de Baron

3 bollen ijs | crumble | geslagen room

 

Koffie/thee compleet

Met 4 huisgemaakte friandises

Het menu is niet te wijzigen, bij wijzigingen vervalt het 3 gangenmenu en zullen de reguliere prijzen worden aangehouden. Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse groente van het seizoen en aardappel garnituur. Indien u een allergie of intolerantie heeft voor een bepaald ingrediënt verzoeken wij u dit altijd te melden.