3-gangenmenu € 31,00

Baronnetjes en Baronesjes (tot 12 jaar) 3-gangen menu € 17,00

Voorgerechten

Soep van de dag Soup of the day | Freshly prepared daily!

Rundercarpaccio | Met truffelmayonaise of pesto, Parmezaan, pijnboompitten, kappertjes en rucola
Beef carpaccio | with truffle mayonnaise or pesto, parmesan cheese, pine nuts, capers and arugula

Gamba tartaar | Dragon mayonaise, gebrande bosui en tomaat
Prawns tartare | tarragon mayonnaise, roasted spring onions and tomato

Biet | Geitenkaas, Granny Smith, aceto en doperwt
Beetroot | goat cheese, granny smith apple, aceto and garden peas

Entrecote | Langzaam gegaard met knolselderij salade, appel en pecannoten
Entrecote | slow roasted with celeriac salad, apple and pecans

Hoofdgerechten

Kalfssukade | Parelgort en zoetzure bloemkool met chorizo
Braised veal | Pearl barley and sweet-sour cauliflower with chorizo

Varkenshaas | Knolpuree, gefrituurde bloemkool en truffel/aceto dressing
Pork tenderloin | Celeriac puree, fried cauliflower and truffle / aceto dressing

Pompoen risotto | Shiitake, krokante pompoen en rucola
Pumpkin risotto | Shiitake, crusty pumpkin and arugula

Zeebaars | Couscous, hazelnoot, limoen en geroosterde groentes
Seabass | Couscous, hazelnut, lime and roasted vegetables

Eendenborst | Rodekool-crème en gebakken appel
Duck breast | with red cabbage-crème and baked apple

Desserts

Marquiche | met gepocheerde ananas en kokos schuim
Marquiche | with poached pineapple and coconut foam

Karamel | Vanille ijs, kletskoppen en karamel
Caramel | vanilla ice cream served with caramel and dutch “kletskoppen” cookies

Citrus cheesecake | met grapefruit en witte chocolade/ crème fraîche mouse Citrus
Cheesecake | with grapefruit and white chocolate/ crème fraîche mousse

Lava Cake | chocolade lava met vanille ijs
Lava Cake | chocolate lava with vanilla ice cream

Menu is niet te wijzigen, bij wijzigingen vervalt het 3 gangen menu en zullen de reguliere prijzen worden aangehouden. Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse seizoen groenten en gebakken aardappelen. Indien u een intolerantie/allergie heeft voor een bepaald ingrediënt verzoeken wij u dit altijd te melden. Menu is non exchangeable, if menu is changed regular prices will be charged. All our main courses are served with fresh seasonal vegetables and homemade potatoes. In case of any food allergies please let our staff know upon arrival.